Пътеводител на германския бираджия

Една роза винаги си е роза, но това правило съвсем не важи, когато говорим за бира. Германия се слави като рай за почитателите на пенливата течност, но изключителното многообразие пиво там може да се окаже стряскащо.

Ако отидете в Бавария и най-сетне изречете думите, за които ви отне часове да научите от езиковия курс за начинаещи - "Ein Bier bitte", ще ви донесат огромна стъклена чаша с helles, или по-просто - светло пиво.

То няма толкова изразен хмелов вкус, колкото нормалния пилзнер, така че влиза много лесно. Самата чаша, в която ще ви сервират, е характерна само за мюнхенските бирарии и трудно бихте могли да я видите някъде на север от Майн.

Ако сте решили да опитате нещо по-така, Дюселдорф е правилното място. Градът на Рейн е кажи-речи единственото място, където може да опитате алт. Тя е по-тъмна и доста горчива, което я прави перфектен избор в летните жеги.

Кьолн пък е абсолютна противоположност на Бавария. Тук, ако си поръчате бира, ще получите stange - висока тясна 200-милилитрова чаша с "Кьолш" (Kölsch). Това е запазена марка бира, която може да се произвежда само от пивоварни, виждащи се от върха на 157-метровата кула на градската катедрала.

Ако направите грешката да попитате за "Кьолш" само на 35 км разстояние от Дюселдорф, много е вероятно да влезете в не особено приятен спор с персонала на заведението, в което се решили да поспрете, както и с останалите му посетители, които съвсем няма да реагират положително на желанието ви да си поръчате бира, правена от конкурентите.

Една от особено хубавите традиции в кьолнските кръчми е, че тамошните Köbes, т.е. сервитьори, няма да престанат да сменят празната чаша пред вас с пълна, независимо колко много се възмущавате от подобно поведение.

Една от най-известните бири в Германия всъщност не е съвсем бира. Или поне не на сто процента.

"Берлинер Вайсе" е любима за столичани през лятото. Предлага се в две разновидности - с малинов сироп или със сироп валдмайстер, който се прави от растението лазаркиня.

През лятото немците наистина обичат да си смесват бирата с газирани безалкохолни напитки. Радлер и Алстервасер са най-популярните "коктейли". Приготват се чрез смесването на равни части бира и съответно спрайт или фанта. Бира и кола също е доста разпространена комбинация.

Ако за вас обаче бира означава горчива малцова напитка, която никога и по никакъв начин не бива да бъде смесвана със захаросани газирани напитки, тогава rauchbier е наистина точно попадение. Както подсказва името й ("пушена бира"), приготвя се от опушен ечемичен малц.

В случай пък че търсите нещо наистина силно, може да опитате Donnerbock ("Гръмотевична бира"), чието алкохолно съдържание възлиза на сериозните 13%.

Материал на Deutsche Welle

Публикувано на 26.11.2005 (11253 прочита)

Използването на информацията е на собствена отговорност. "Заедно" не носи отговорност за нейната достоверност и при допуснати неточности. Авторските права върху текстовете принадлежат на посочените автори. "Заедно" има права върху подбора и компилацията на текстовете. Препубликуване само с предварително разрешение от "Заедно" или автора на материала. Всяко ползване, възпроизвеждане, публичен показ и др. на част или цялото съдържание на материали от сайта може да става с предварителното разрешение на "Заедно" или автора на съответния материал, в противен случай то е забранено и се преследва по предвидения от закона ред. © 2003-2006

[ Назад ]

Общество

Полезно

За страницата

Потребители

Последен:

kiroko

Членове:

Днес: 3

Вчера: 7

Общо: 26518

Онлайн Сега:

Анонимни: 56

Регистрирани: 7

Всичко: 63

Регистрирани:
01: dunia53
02: LyubomirChanev
03: stela85
04: Ganchevi
05: v0308
06: Octavarium
07: Gabinova

Всички регистрирани

Последно в чата

Mr.Bombastic

мърдам да, макар че както го написа ще те разберат погрешн :)

stela85

може пък да си взел предвид статията дето ти пратих

bromma

точно препоръката-статия имах в предвид

stela85

kачеството е ужасно - от телефон и след това компесирано ; Чак към 5 -та минута се появяват гадинките

bromma

ха-ха, шегаджии

stela85

ама ги бива за фиести а :)

Mr.Bombastic

добре ама това по какъв повод беше?

Вход в чата

Дреболийки

Кой къде е?

Натиснете върху картинката, за да се пренесете на виртуална карта на света. Само с няколко кликвания можете да отбележите къде живеете в момента.

Виртуална карта

Онлайн радио

Слушайте любимото си радио в "Заедно"!

Слушай с Winamp

Пусни радиото

Слушай с Media player

Пусни радиото

Слушай с Real player

Пусни радиото

Онлайн речник

превод от указания език

Babylon.com

Гласувайте за нас

Гласувайте за "Заедно" в българската уеб класация
"БГ ЧАРТ":

Посещения:
137179518 от Януари 2004

Църковен календар

04.02.2012

Преп. Исидор Пелусиотски

Именник

Именници днес:

Жеко, Желязко, Жечко, Жечка

Да се готвят:

(5.2.2012): Добрин, Добринка
(6.2.2012): Доротея, Фотий, Фотина, Огнян, Огняна, Пламен, Пламена, Светла, Светозар